基本のパンコース(1年コース)

パン作り初心者の方から、お教室を開講されている方、大手パン教室の先生まで

幅広く通ってくださっている人気のコースです!月に1度・全12回でパン作りを学びます。

 

2018年1月〜(夜間クラス・土日クラス)第4期生さま開講中! 

 

パン作りの基本

・主材料・副材料の詳しい説明(砂糖・塩・その他の材料の役割)

・時間が経っても美味しいまま固くならない作り方

・材料の置き換え方法(レッスンでは2種類の生地を作りその場で比較できます)

・成型のバリエーションの方法

・卵や乳製品を使用しない方法での生地作りの注意点

・手作りの型作成の方法

・レシピの読み方・BP%の使用方法

・大きな生地と小さな生地の焼き時間の考え方

・型違いで作成する方法

 

少人数制(3名様まで)で開講します

・デモンストレーションを見てから実習を行うレッスン方式です

・ご自身で作成されたパンは全てお持ち帰りできます(ご試食は基本講師作成分を召し上がっていただきます)

・振替制度もあるのでお休みされても安心です

・12回終了後には「修了書」を発行致します

・レシピを使用してレッスンすることも可能です

 

料金:レッスン1回ごとに5,000円(税込)

・入会金は頂いておりません

・最終回に食パンのレッスンの際型1つ贈呈

 

12回修了されると「修了書」発行 基本のパンコース①終了後は応用パンコース②へ進む事も可能です

第3期生は現在開講中!2018年新春に第4期2クラス開講中

基本のパンコース②2017年11月2クラス開講中!

 

次回の募集は2019年1月〜開講です。(残席2名さま)お気軽にお問い合わせください!

 

来春1月開講の後からはレッスン内容の見直し・材料高勝の為

入会金を頂戴し、料金を値上げさせていただきます

今回がお得に受講できる最後のチャンス!

是非ご一緒にお家パンを楽しみましょう!

 

 


基本のパンコースは、3回目以降は季節に応じてレッスンの入れ替えがあります

全12回を通して学んでいきます

1回目 基本の丸パン・ロールパン

2回目 基本のドックパン

3回目 ふんわり甘いコーンパン

4回目 ベーグル

 


5回目 フォカッチャ

6回目 ツオップ

7回目 アンパン

8回目 バーガーバンズ


9回目 クリームパン

10回目 くるみパン

11回目 コーヒーロール

12回目  食パン 型付き


レッスン風景