基本のパンコース(1年コース)

パン作り初心者の方から、お教室を開講されている方、大手パン教室の先生まで

幅広く通ってくださっている人気のコースです!月に1度・全12回でパン作りを学びます。

 

現在2019年4月1日〜(平日午前クラス・2クラス)第5期生さま開講中! 

 

●パン作りの基本

・主材料・副材料の詳しい説明(砂糖・塩・その他の材料の役割)

・時間が経っても美味しいまま固くならない作り方

・材料の置き換え方法(レッスンでは2種類の生地を作りその場で比較できます)

・成型のバリエーションの方法

・卵や乳製品を使用しない方法での生地作りの注意点

・手作りの型作成の方法

・レシピの読み方・BP%の使用方法

・大きな生地と小さな生地の焼き時間の考え方

・大きさを変えて作成する方法

 

●少人数制(3名様まで)で開講します

・デモンストレーションを見てから実習を行うレッスン方式です

・ご自身で作成されたパンは全てお持ち帰りできます(ご試食は基本講師作成分を召し上がっていただきます)

・振替制度もあるのでお休みされても安心です

・12回終了後には「修了書」を発行致します

・レシピを使用してレッスンすることも可能です

 

●料金:レッスン1回ごとに5,500円(税込)

・入会金は頂いておりません

・最終回に食パンのレッスンの際型1つ贈呈

 

●12回修了されると「修了書」発行 基本のパンコース①終了後は応用パンコース②へ進む事も可能です

●第3期生は現在開講中!2019年4月〜に第5期2クラス始まりました!

●基本のパンコース②2019年3月〜2名さま開講中!

 

次回の募集は2010年春〜開講予定です。お気軽にお問い合わせください!

 

※材料高騰・消費税増税の為1レッスンの料金を値上げさせて頂きました。

 

 


基本のパンコースは、3回目以降は季節に応じてレッスンの入れ替えがあります。

全12回を通してパン作りを学んでいきます。初心者さまからパン教室の先生まで幅広く通っている年間コースです。

1回目 基本の丸パン・ロールパン

2回目 基本のドックパン

3回目 ふんわり甘いコーンパン

4回目 ベーグル

 


5回目 フォカッチャ

6回目 ツオップ

7回目 アンパン

8回目 バーガーバンズ


9回目 クリームパン

10回目 くるみパン

11回目 コーヒーロール

12回目  食パン 型付き


レッスン風景